Restaurant
LABEL FAIT MAISON
GastroSuisse, La Fondation pour la promotion du goût, Slow Food CH et la Fédération romande des consommateurs (FRC) réunis sous l’Association «Promotion du Fait Maison», ont attribué au Restaurant Miroir d’Argentine le label Fait Maison.
Ce label distingue, sur une base volontaire, les restaurants dont les mets sont préparés intégralement ou en majeure partie dans leurs propres cuisines, sans recourir aux plats et produits précuisinés.
Le label répond à trois valeurs attendues aujourd’hui par le grand public:
- la traçabilité
- l’authenticité
- la transparence
OENOTOURISME
La certification « Vaud Œnotourisme » distingue les professionnels vaudois de l’hôtellerie, de la restauration, des vins et du bon goût en général. Ils attachent une importance particulière à fournir une offre touristique et gourmande de qualité. Initiée par le canton de Vaud, la certification « Vaud Œnotourisme » crée un réseau de lieux où vous serez sûr de découvrir, partager et surtout goûter le terroir vaudois. Nous attachons beaucoup d’importance à la vente de produits régionaux et notamment pour ce qui est des vins.
OFFRE OENOTOURISTIQUE: De la Vigne à La Montagne
En compagnie d’un guide local, vous partirez pour une randonnée facile dans la région gourmande du chablais vaudois. Vous recevrez des informations passionnantes sur la région et visiterez les vignes d’Ollon et notamment notre parcelle qui se trouve à Antagnes.
Vous serez initiés aux secrets de la fabrication du vin et à la perception sensorielle. Lors d’une visite des vignes, vous en apprendrez plus sur les vignes et les traditions viticoles grâce au guide oenotouristique, et vous recevrez des informations divertissantes sur la région, l’histoire et la géologie de la région.
Le repas se fera ensuite au Refuge de Solalex autour du chasselas et de la fondue primée au Mondiale de la fondue 2023, après une montée en voiture entre les vignes et la montagne et notre guide de moyenne montagne vous expliquera les particularités de notre région et notamment du Miroir d’Argentine en vous proposant une petite marche digestive dans le cirque de Solalex.
Merci de nous contacter par mail ou téléphone pour plus de renseignement !
